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汉语词典
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豆腐衣
豆腐衣
拼音
dòu fǔ yī
词典解释
方言
。即
豆腐皮
。 清 刘献廷 《广阳
杂记
》卷四:“
滑石
、白矾各
五分
,共为末,以豆腐衣包之,煎汤送下。”
参见
“
豆腐皮
”。
国语词典
豆腐衣
(
dòu fu yī
)
煮熟豆漿
表面
所凝結成的
薄膜
,揭下晾乾後可供
食用
。
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