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顿刀

拼音dùn dāo

词典解释

(1).钝刀。顿,通“ 钝 ”。 汉 王充 《论衡·物势:“利剑长戟手足健疾者胜;顿刀短矛,手足缓留者负。”

(2).割肉一种操作方法。借指用这种方法切割的肉。 宋 孟元老 东京梦华录·肉行》:“坊巷桥市,皆有肉案。列三五操刀生熟肉从便索唤,阔切、片批、细抹、顿刀之类。”

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