单词乎
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片批

拼音piàn pī

词典解释

切肉的一种刀法。刀略倾斜,切之使肉成片状。 宋 孟元老东京梦华录·肉行》:“坊巷桥市,皆有肉案,列三五操刀生熟肉从便索唤,濶切、片批、细抹、顿刀之类,至晚即有燠曝熟食上市。”

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