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傅鹰
傅鹰
拼音
fù yīng
词典解释
(1902-1979)
化学
家。
福建
福州
人。
美国
密执安
大学
博士
。曾任
东北
大学、
重庆
大学、
厦门大学
、
清华大学
等校
教授
。
中科
院学
部委
员。
提出
利用
润湿
热
测定
固体
粉末
比
表面
的
方法
;利用
热力学
理
论考
察固液
界面
和气
液界面
吸附
层的
性质
,
设计
出
一种
计算
表面活度
系数
的方法;
与人
合作
研究
鸡蛋清
蛋白
溶液
的
表面张力
,并
根据
吉布斯
公式
计算出鸡
蛋清
蛋
白分
子的
横截
面积
等。著有《化学
热力
学
导论
》、《
普通
化学》等。
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