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蛤柱

拼音gé zhù

词典解释

即江珧柱。又称干贝。由海产贝蛤等闭壳肌干制成的珍贵食品。宋陆游 《读近人诗》诗：“琢琱自是文章病，奇险尤伤气骨多。君看太羹玄酒味，蟹螯蛤柱岂同科。”参见“ 江珧柱 ”。

国语词典

蛤柱 (gé zhù)

蛤蜊殼中的肉柱，味道鮮美。

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