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江珧柱

拼音jiāng yáo zhù

词典解释

亦作“江瑶柱”。江珧肉柱。即江珧的闭壳肌。是一种名贵海味。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下:“马甲柱,即江瑶柱。” 宋 陆游老学庵笔记》卷一:“ 明州 江瑶柱有二种:大者江瑶,小者沙瑶。然沙瑶可种,逾年则江瑶矣。” 鲁迅两地书·致许广平九六》:“我这里什么事没有发生不过前几天很阔了一通,将 伏园 的火腿用江瑶柱煮了一大锅,吃了。” 叶圣陶北上日记·一月九日》:“菜颇不恶,有鲜江瑶柱一味,为平生所初尝。”

国语词典

江珧柱 (jiāng yáo zhù)
  1. 蚌類動物江珧的肉柱。是珍貴的食品,可製成干貝。

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