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羹臛

拼音gēng huò

词典解释

菜羹肉羹。语出楚辞·招魂“露鷄臛蠵” 汉 王逸 注;“有菜曰羹,无菜曰臛。”泛指蔬菜肉类做成的羹汤北魏 贾思勰 齐民要术·荏蓼》:“研为羹臛,美於麻子远矣。” 宋 陆游 岁暮诗:“羹臛芳鲜新弋雁,衣襦轻暖自繅丝。”一说,羹臛之别,在调味品烹调方法不同,与有菜无菜无关。见 唐 颜师古 匡谬正俗卷八。

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