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寒菜

拼音hán cài

词典解释

(1).越冬菜蔬北周 庾信 《小园赋》:“燋麦两瓮,寒菜一畦。” 唐 岑参 《宿东溪王屋李隐者》诗:“霜畦吐寒菜,沙雁噪河田。”

(2).泛指蔬菜。 宋 苏轼 寒食雨》诗之二:“空庖煮寒菜,破灶烧溼苇。”

(3).油菜。 明 李时珍 本草纲目·菜一·芸薹:“此菜(蕓薹)易起薹,须採其薹食,则分枝必多,故名蕓薹;而 淮 人谓之薹芥即今油菜,为其子可榨油也。 羌 、 陇 、 氐 、 胡 ,其地苦寒冬月多种此菜,能歷霜雪,种自 胡 来,故 服虔 通俗文》谓之胡菜,而 胡 洽居士 百病方》谓之寒菜,皆取此义也。”

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