谷类作物。《管子·明法解》：“草茅弗去，则害禾穀；盗贼弗诛，则伤良民。” 汉 焦赣 《易林·乾之睽》：“阳旱炎炎，伤害禾穀，穡人无食，耕夫叹息。” 清 屈大均 《广东新语·海水》：“谚曰：‘海水莫热，禾穀将结；海水其凉，禾穀登场。’”
