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汉语词典
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酵素
酵素
拼音
jiào sù
词典解释
酵素
(
jiàosù
)
酶的旧称
enzymes
国语词典
酵素
(
xiào sù
)
一種由活細胞所
合成
的
蛋白
質。用以促進細胞內各種
特定
生化
反應的進行,如促進體內的
氧化
作用
、
消化
作用、發酵等。且一種酵素
只能
對某一類或某一個化學變化起
催化
作用。亦簡稱為「酶」。
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