植物名。豆科落花生屬,一年生豆科草本。羽狀複葉,每一葉柄上有四枚互生的小葉,開黃花,藉昆蟲傳授花粉。花落後子房入地一二寸,發育成莢果,故稱為「落花生」。其莢果亦稱為「落花生」,含有蛋白質及脂肪,可食,亦可榨油。亦稱為「花生」、「長生果」。在臺灣俗稱為「土豆」。