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汉语词典
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氨基酸
氨基酸
拼音
ān jī suān
词典解释
氨基酸
(
ānjīsuān
)
一种
有机酸
,既
具有
碱性
又具有
酸性
;尤指二十多种α-氨基酸
中的
一种,
它们
大部分
具有
通式
RCH(NH 2 )COOH,能在
植物
或
动物
组织
中
合成
,是
蛋白质
的
结构
单元
,可由蛋
白质
水解
得到
,在组织的
代谢
、
生长
、
维护
和
修复
过程
中
起重
要
作用
amino acid
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