(1).白色的质地。《仪礼·乡射礼》:“凡侯,天子熊侯,白质;诸侯麋侯,赤质;大夫布侯,画以虎豹;士布侯,画以鹿豕。” 汉 司马相如 《封禅文》:“白质黑章,其仪可嘉。”
(2).指蛋白质。 章炳麟 《菌说》:“他如卵中白质,未出之雏,足以自养。”
組成腦與脊髓的傳導部分。色白,成分大部分為神經纖維,可傳遞神經衝動的訊息。
白色質地。