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素火腿

拼音sù huǒ tuǐ

词典解释

(1). 江浙一带称笋脯为素火腿。清王士禛 《香祖笔记》卷六：“ 越中笋脯，俗名素火腿，食之有肉味，甚腴。”

(2).一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。

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