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酴米
酴米
拼音
tú mǐ
词典解释
用
米饭
做的
酒曲
。 宋 朱肱
《
酒经
》
:“秋冬及黍性陈硬,则先米
而后
汤,
酒人
谓之正汤。
醖酿
须酴米偷酸。”
原注
:“酴米,
酒母
也。
今人
谓之‘脚饭’。”
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