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益生元

拼音yì shēng yuán

词典解释

益生元(Prebiotics)是这样一种物质:它是一种膳食补充剂, 通过选择性刺激一种或少数菌落中的细菌生长活性而对寄主产生有益影响从而改善寄主健康不可消化食品成分(Gibson and Roberfroid,1995)。成功的益生元应是在通过上消化道时,大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵的。最重要的是只是刺激有益菌群的生长,而不是潜在致病性或腐败活性的有害细菌。
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