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玉砖

拼音yù zhuān

词典解释

亦作“ 玉塼 ”。炊饼名。宋陈达叟《本心斋蔬食谱》：“玉砖，炊饼。方切，椒盐糝之。赞曰：截彼圆璧，琢成方砖，有馨斯椒，薄洒以盐。” 清厉荃《事物异名录·食品·馒头》：“玉塼，炊饼也。”

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