杂脍

即杂烩。《儒林外史》第十五回：“捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂膾，又是一碗清汤。”《儒林外史》第十七回：“ 景兰江 叫了一卖一钱二分银子的杂膾，两碟小吃。”参见“ 杂烩 ”。

雜膾 (zá kuài)

1. 以各種肉類食品燴製的菜。

   • 儒林外史．第十五回：「捧上飯來，一大盤稀爛的羊肉，一盤糟鴨，一大碗火腿蝦圓雜膾，又是一碗清湯。」