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脂肪酸
脂肪酸
拼音
zhī fáng suān
词典解释
在链状
分子
里
烃基
跟
羧基
直接
相连
接的
一类
有机化合物
。如
醋酸
(ch3cooh)、己二酸[(ch2)4(cooh)2]等。
一般
由
脂肪
水
解制
得,或
人工合成
。
高级
脂肪酸是制
肥皂
、
合成洗涤剂
、
润滑
剂的
原料
。
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