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车螯肉甚美,由美得烹燔

出自宋代王安石《车螯二首》:

车螯肉甚美,由美得烹燔
壳以无味弃,弃之能久存。
予尝怜其肉,柔弱甘咀吞。
又尝怪其壳,有功不见论。
醉客快一噉,散投墙壁根。
宁能为收拾,持用讯医门。

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注释参考

车螯

亦作“ 车熬 ”。蛤的一种。璀璨如玉,有斑点。肉可食。肉壳皆入药。自古即为海味珍品。《太平御览》卷九四二引 南朝 宋 谢灵运 《答弟书》:“前月十二日至 永嘉郡 ,蠣不如 鄞县 ,车螯亦不如 北海 。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》:“炙车熬,炙如蠣。” 宋 梅尧臣 《泰州王学士寄车螯蛤蜊》诗:“车螯与月蛤,寄自 海陵郡 。” 清 曹寅 《赴淮舟行杂诗》之八:“鳧臛来方物,车螯上食单。”

烹燔

烧煮;烹调。 前蜀 杜光庭 《莫令南斗醮词》:“犒士或开其宰戮,宴宾难废於烹燔。”

王安石名句,车螯二首名句。注释由系统生成,仅供参考

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