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首页 - 日汉词典 - 片栗粉

片栗粉

假名【かたくりこ】

详细释义

名词

カタクリの地下茎からとった白い澱粉。料理に使い，らくがんなど菓子の材料とし，また熱湯でといて飲む。

猪牙花粉。

日文释义

カタクリの地下茎から製した白いデンプン。市販の多くはジャガイモから製し、葛くず粉の代用として菓子・料理に用いる。

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