牛蒡

假名【うまふぶき】

详细释义

名词

きく科の越年生植物。根は細長く土色で食用。

牛蒡。

ゴボウの古名。〔和名抄〕

キク科の大形二年草。ユーラシア原産。葉は卵心形で柄が長い。茎は高さ1メートル以上になり、夏、頂に淡紫または白色の頭花をつける。根はまっすぐで細長く茶褐色で、食用。種子は漢方で消炎・解熱薬とする。［季］秋。

［句項目］牛蒡引く

「ごぼう」の転。