Dispositif de fabrication de saucisson
Pneumopathie à la fleur de saucisson: trois observations
Lactobacilli isolated from French saucisson (taxonomic study)
Les composés volatils du saucisson sec. Evolution au cours de la maturation
Procede et appareil permettant d'enlever la peau d'un saucisson
Catabolisme des acides amines par les ferments bacteriens du saucisson
A study of the chemical components which characterize Spanish saucisson
Acceptabilité par les consommateurs des viandes de porc mâle entier transformées en saucisse, lardon, saucisson sec et jambon cuit
Influence de la nature des ferments sur la biogénèse des composés d'arôme et sur les qualités organoleptiques du saucisson sec
Mesurer Déclarations et Comportements d'Achat grâce au Panel Scannerisé Le Cas d'une Marque de Distributeur de Saucisson Sec en F...
