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腌是什么意思 腌的读音 腌的解释
腌
拼音:yān
,注音:ㄧㄢ
,部首:月,笔画:12
五笔:EDJN,五笔98:EDJN
统一码:U+814C ,郑码:QGKZ ,仓颉码:BKLU ,四角码:74216
腌笔顺
腌笔顺
:撇、横折钩、横、横、横、撇、捺、竖、横折、横、横、竖弯钩
腌异体字:
𦟩 𦞴 𦜽 𦛞 醃 𨉚
基本解释
腌 yān ㄧㄢˉ
用盐
浸渍
食物:腌肉。腌菜。腌制。腌渍。
腌 ā ㄚ
〈方〉[腌臜]
(—zā)
不干净。
详细解释
腌
yān
〈动词〉
(形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)
同本义
[salt]
腌,渍肉也。——
《
说文
》
腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——
《苍颉篇》
又如:腌腊肉;腌陈
(盐渍久贮的食物)
;腌肉
(指用盐浸渍肉块)
;腌胙
(盐腌的胙肉)
;腌造
(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬
菜瓜
果等)
;腌菜
(用盐浸渍的蔬菜)
;腌藏
(腌渍储藏)
;腌腊
(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
变咪
[go bad]
兄长
,已定这鱼腌了,
不中
仁兄
吃。——
《
水浒
传》
另见 ā
常用词组
腌货
腌制
腌渍
国语词典
腌
āng ㄤ
参见
「腌臜 」条。
腌
yān ㄧㄢ
同「腌 」。
腌
?ā ㄚ
(一)
?之又音。
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