钟薛高创始人林盛在被限高一个月后首次公开回应,表示“不跑不赖不怂”。截至目前,钟薛高相关话题阅读量已超过2.1亿,讨论量达1.7万。
钟薛高欠薪原因以及后续发展
与许多崛起于网红时代的品牌一样,钟薛高走得太远,犯下了致命错误,最终被流量反噬。林盛曾表示,“成本就在那里,价格就是这样,爱买不买”,并在被限高后承诺“卖红薯也要把债还清”。然而,钟薛高深陷欠薪、停产、限高的漩涡中,能否如期还清债务,仍然存在着巨大的疑问。
在被限高后,林盛首次发声,表明钟薛高正经历着“至暗时刻”。4月21日晚,林盛罕见地在微博上发表声明称:“虽然受到限高,但我仍然不惧坐一晚上绿皮火车到北京。我就是卖红薯也要还清债务。我代表所有遇到困难的民营创业者说一句:‘不跑不赖不怂。’这是我们中国民营企业的底线。”
当晚,“钟薛高创始人称卖红薯也要还清债务”话题迅速登上热搜榜首。随后,林盛再次发文表示:“尽管钟薛高目前面临着诸多困难,但我们仍然努力改变并承担起对员工、合作伙伴和社会的责任。”
然而,大多数网友对此并不买账,纷纷留言称“欠债还钱理所当然”“请不要把烤地瓜搞成钟薛高”。
从去年开始,钟薛高就被裁员、欠薪、退租等问题困扰。根据中国执行信息公开网,2024年3月11日,上海市嘉定区人民法院发布了限制消费令,对钟薛高和林盛采取了限制消费措施,钟薛高被执行总金额达81.81万元。而钟薛高的实缴资本仅为81.9406万元。
根据国家企业信用信息公示系统显示,从去年12月至今,钟薛高被冻结的股权超过3500万元。目前,林盛名下共有14家关联企业,其中6家仍在运营,包括钟薛高食品(上海)有限公司、钟茂(上海)食品科技有限公司、象日葵食品(北京)有限公司等,业务涉及食品、广告等领域。值得一提的是,钟薛高食品(上海)有限公司成立于2018年3月,拥有14家外部投资企业,全部持股比例为100%,目前仍有8家在运营。该公司旗下的21家分支机构均已注销。
北京市博圣律师事务所律师白小勇指出,钟薛高目前面临着诸多困难,被执行总金额和被冻结的股权金额较大,而实际资本较少,这给公司的经营带来了巨大压力。
在2022年的一个夏天,钟薛高因“烧不化”多次登上热搜,成为大多数人眼中的“雪糕刺客”。钟薛高的创始人林盛也承担了一定的责任。2022年,面对消费者对高价雪糕的质疑,林盛的回应是,“成本就在那里,价格就是这样,爱买不买”。连创始人都如此“傲慢”,钟薛高在消费者心中的形象大幅下降。
钟薛高选择了短、少、精的产品路线,通过少量SKU策略布局产品结构,改变了雪糕季节性、随机性的特点,延长了消费时间。然而,除了巧克力口味原料的特殊性外,钟薛高与其他品牌并无太大差异;虽然能卖得贵,但这是因为抓住了消费者的好奇心理。然而,雪糕是季节性商品,消费者在体验一段时间后很快就会产生审美疲劳和价值怀疑。
产业评论人士张书乐表示,“钟薛高的困境实际上是自己初创时期挖的坑。雪糕高溢价背后是一种口红效应,即爱马仕太贵,买不起;雪糕界的爱马仕,咬咬牙,也能吃。这种口红效应具有快速迭代和审美疲劳的特征,即新兴品牌(不一定是雪糕)一旦继承了衣钵,老品牌一旦不再新鲜,不再具备社交属性,就会逐渐衰落”。
或许意识到了这一点,钟薛高在2023年3月推出了平价雪糕产品,由AI主导的新产品系列“Sa’Saa”,定价为3.5元。然而,北京商报记者在东城区附近搜索钟薛高产品时发现,“Sa’Saa”系列在部分超市售价低至9.89元/5根,相当于1.978元/根。有些店铺甚至以1.35元/根的价格销售,相当于3.8折。这一系列产品的月销量仅为3根。
同时,原价20多元的钟薛高开始进入各大商超和街边冰柜,与5元以下的雪糕竞争。2024年4月22日,一家超市老板告诉北京商报记者,年前就不再进钟薛高的货了,主要是因为价格太高,销售不佳。
要想东山再起,钟薛高还有很长的路要走。林盛公开表示会努力改变并承担责任,表明钟薛高有解决问题的意愿。“然而,解决债务问题不仅仅是公司的责任,还需要债权人的合作,以及公司是否有足够的资产和现金流来偿还债务。”东华大学客座教授、全球商品战略高级顾问总监潘俊表示,“钟薛高能否还清债务,甚至能否东山再起,取决于许多因素,包括公司的财务状况、经营能力、市场状况以及政策环境等。目前钟薛高面临着一些困难和挑战,包括被执行金额较高、被冻结的股权超过3500万元等。”
君智行业部总经理陈方超认为,从品牌角度来看,钟薛高很难有翻盘的机会,“主要是因为‘雪糕刺客’的形象已经根深蒂固,顾客心中已经将这个品牌归类为‘不考虑’的范畴。钟薛高最初以高端定位市场,后来价格一度降至个位数,并频繁出现在街边小店。这些错误的举动让顾客认为其高端形象不实,品牌信任度和美誉度已经耗尽”。
知名品牌定位专家和危机公关专家詹军豪表示,钟薛高能否东山再起,主要取决于品牌是否真正意识到自身问题,并采取有效措施加以改进。首先,品牌需要加强网络舆情管理,积极回应消费者的质疑和批评,化解危机,重建信任;其次,品牌需要重新审视自身定位,找到更符合市场需求和消费者心理的定位;此外,品牌还需要注重产品创新和质量提升,满足消费者新需求,提升消费者满意度和忠诚度。
高级乳业分析师宋亮也表示,“商战如海,任何企业在行业繁荣时都可以做出各种尝试,但在行业困难时,任何错误都可能导致灾难。钟薛高的事件给我们上了一堂课,在当今中国消费市场,任何产品都必须精益求精,经得起推敲,不能欺骗消费者,必须用诚意赢得消费者的尊重”。