八大菜系

中国の8大料理系統.
『参考』全国的に著名な山東・四川・江蘇・浙江・広東・湖南・福建・安徽の各料理をさす.北京と湖北を加えて10系統に数えることもある.

大菜（dà cài）的日语翻译：

（1）（中国料理の宴席で）数種の料理の中で特に大きな容器に盛られた中心となる料理.メイン・ディッシュ.“大件儿”ともいう.
（2）〈口〉西洋料理.

系（xì）的日语翻译：

[GB]4721[電碼]4762
（Ⅰ）（1）系統.ひと続きの関係をなすもの.
（2）大学の学部.
（3）〈地質〉紀.
（4）関係する.かかわる.
（5）（感情的）つながりを断ち切れない.
（6）ひもや縄でつるして下ろす.ひもや縄で縛ってつるし上げる.
（7）つなぐ.
（8）拘禁する.
（Ⅱ）〈書〉（＝是）…である.
系統;系列
繋がり;結ぶ