卤

[GB]3417[電碼]7767
（1）（＝盐卤）にがり.
（2）〈化〉（＝卤素）ハロゲン族元素.
（3）塩水に調味料を加えて煮たり,しょう油で煮しめたもの.

• 卤鸡／とりの丸煮.

（4）肉やきのこで作ったスープにくず粉を加えた濃厚なかけ汁.

• 打卤面／あんかけそば.

（5）飲料の濃い汁.

• 茶卤／茶の濃い汁.

１．にがり
２．[理]ハロゲン族元素
３．[调理]しょうゆや盐で煮こむ
４．[调理]とろみあん
５．浓い饮料