清炖

調理法の一つ.（肉類を）しょうゆを使わずに塩だけで味をつけ長時間煮込む.

• 清炖鸡／シチュード・チキン.

清（qīng）的日语翻译：

[GB]3969[電碼]3237
（Ⅰ）（1）（⇔浊）（液体や気体が）きれいである,清い,澄んでいる.
（2）しんとしている.ひっそりとしている.
（3）公正廉潔である.潔白である.
（4）明白である.はっきりしている.
（5）他物をまじえない.まじりけのない.
（6）きれいさっぱりとする.少しも残っていないこと.
（7）粛清する.
（8）数え調べる.
１．（液体や气体が）清く澄んでいる．混じり气がない
２．しんとしている．ひっそりとした
３．洁白な
４．明白な．はっきりした
５．混じりけない
６．なにも残っていない．きれいさっぱり
７．肃清する
８．数え调べる
９．债务を完济する
１０．王朝名
１１．姓

炖（dùn）的日语翻译：

[GB]7632[電碼]3625
（1）（とろ火で）煮込む.煮詰める.肉料理についていうことが多い.
（2）物を器に入れて湯の中で煮る.
１．[调理]とろ火で煮こむ
２．器に入れた物を汤の中で暖める