古代著名瓷窑之一。窑址在今 河北 曲阳 涧磁村 、 燕山村 。古代属 定州 ,因名。 唐 时已烧白瓷,至 宋 代而著名。后亦用以称定窑所烧制的瓷器。 明 张应文 《清秘藏·论窑器》:“定窑有光素、凸花二种,以白色为正,白骨而加以泑水有如泪痕者佳,间有紫色者黑色者不甚珍也。”
宋時定州所造的瓷器。胎薄如殼,半透明,表面細潤光潔。以質薄、體輕、土細,色白,釉有淚痕者最佳。