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酸菜
酸菜
拼音
suān cài
词典解释
酸菜
(
suāncài
)
白菜
等用开
水泡
过后
,经
发酵
变酸
了的
叫做
“酸菜”
pickled Chinese cabbage
国语词典
酸菜
(
suān cài
)
先用滾水燙白菜或
芥菜
,然後
密封
起來,使其發酵而成。因為有
酸味
,故稱為「酸菜」。
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