酸菜

1. 酸菜 (suāncài)

   1. 白菜等用开水泡过后,经发酵变酸了的叫做“酸菜” pickled Chinese cabbage

酸菜 (suān cài)

1. 先用滾水燙白菜或芥菜，然後密封起來，使其發酵而成。因為有酸味，故稱為「酸菜」。