单词乎
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咸豉

拼音xián chǐ

词典解释

盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用调味北魏 贾思勰 齐民要术·羹臛法》:“《食经》曰:蓴羹,鱼长二寸,唯蓴不切鲤鱼冷水入蓴;白鱼,冷水入蓴,沸入鱼与咸豉。”

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