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汉语词典
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鸭臛
鸭臛
拼音
yā huò
词典解释
鸭
肉羹
。
北魏
贾思勰
《
齐民要术
·
羹臛
法》
:“作鸭臛法,用小鸭六头、羊肉二斤,大鸭五头、葱三升、芋二十株,
橘皮
三叶
,
木兰
五寸,生薑十两,豉汁五合,米一升,
口调
其味,得臛一斗,先以八升酒煮鸭也。”
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