しゃぶしゃぶ

〈料理〉涮牛肉（片）（）. 『参考』中国式のしゃぶしゃぶには,肉・野菜などを熱湯でさっと煮て食べる“火锅”,羊肉を煮てタレをつけてたべる“涮羊肉”などがある.

涮(肉)锅
【副】
哗啦哗啦(轻刷洗貌);
往饭上轻倒茶水貌
[ 【名】 ]

涮牛肉(片)