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豆酱清

拼音dòu jiàng qīng

词典解释

酱油一类调味品北魏 贾思勰齐民要术·作酱法》:“﹝作燥脠法﹞生薑五合,橘皮两叶鸡子十五枚,生羊肉一斤,豆酱清五合。” 缪启愉 校释:“豆酱清,是豆酱中取出的清汁。”

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