板鸭

塩漬けにしたアヒルをスルメ状に平たく圧して乾かしたもの.湯がいてよく洗ってから,蒸したり煮こんだりする.

• 南京板鸭／南京産のアヒルの塩漬け.

アヒルの盐渍けを平たくしたもの

板（bǎn）的日语翻译：

[GB]1669[電碼]2647
（Ⅰ）（1）（医儿）板.板状のもの.
（2）（医儿）店のよろい戸.戸板.
（3）（民族音楽の）拍子をとる楽器.拍子木.
（4）（医儿）（民族音楽または歌の）速さ,拍子.
（5）活発でない.堅苦しい.
（6）（板のように）堅くなる,こわばる.
１．板．板状の物
２．户板
３．[音]拍子木
４．（音乐の）拍子．テンポ．速さ
５．动きがない．变化がなくなる．活发でない
６．こわばる．かたくなる．（肩などが）こる
７．店の主人

鸭（yā）的日语翻译：

[GB]4928[電碼]7700
〈鳥〉アヒル.話し言葉では“鸭子”という.また,日本語の「カモ」は“野鸭”という.
鴨;