皮蛋

ピータン.アヒル（またはニワトリ）の卵の表面に生石灰・食塩・草木灰などアルカリ性の材料を水でこねて厚く塗り,互いにくっつかないようにもみ殻の上をころがしてから大きなつぼに入れて15-30日密封して作る食品.“松花”“变蛋”ともいう.
『参考』アルカリ性のために卵は変質し,白味は半透明の固いゼリー状となって松葉の紋様が表面にでき,黄味は濃緑色の糊状となる.
ピ—タン
[关]松花/变蛋

皮（pí）的日语翻译：

[GB]3804[電碼]4122
（1）（動植物の）皮.皮膚.表皮.『量』张,块,层.
（2）（なめした）革.皮革.毛皮.『量』张,块.
『参考』古くは“皮”と“革”には使い分けがあり,“皮”は獣毛がついたままの毛皮,“革”はなめし革をさした.
（3）（皮儿）物を包み囲う薄いもの.
（4）（皮儿）表面.おもて.
（5）（皮儿）薄いもの.薄くて平たいもの.
１．皮．皮肤．表皮
２．なめした皮．皮革．毛皮
３．ものを包むもの
４．表面．表
５．薄く平たいもの
６．弹力性のあるもの
７．食べ物がしめって齿触りが恶くなる
８．やんちゃな．いたずらで手に负えない
９．（何回もしかられたりしている内に）こたえなくなる
１０．姓

蛋（dàn）的日语翻译：

[GB]2116[電碼]5751
（1）卵.普通,“蛋”を単独で用いることはない.
（2）（蛋儿）球状のもの.玉.
（3）人を罵倒する表現に用いられる.
卵